/ Weinsteinwein / Winzer / Schweiz / Niklaus Zahner - Truttikon

Warning: Illegal string offset 'url' in templates/dma_eg_02_img_teaser.html5 on line 10
#0 templates/dma_eg_02_img_teaser.html5(10): __error(2, 'Illegal string ...', '/home/weinstein...', 10, Array)
#1 system/modules/core/library/Contao/Template.php(276): include('/home/weinstein...')
#2 system/modules/core/classes/FrontendTemplate.php(37): Contao\Template->parse()
#3 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGenerator.php(701): Contao\FrontendTemplate->parse()
#4 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGenerator.php(48): DMAElementGenerator->compile(Object(DMAElementGeneratorContent))
#5 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGeneratorContent.php(47): DMAElementGenerator->generate(Object(DMAElementGeneratorContent))
#6 system/modules/core/elements/ContentElement.php(159): DMAElementGeneratorContent->compile()
#7 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(456): Contao\ContentElement->generate()
#8 system/modules/core/modules/ModuleArticle.php(196): Contao\Controller->getContentElement(Object(Contao\ContentModel), 'main')
#9 system/modules/core/modules/Module.php(148): Contao\ModuleArticle->compile()
#10 system/modules/core/modules/ModuleArticle.php(59): Contao\Module->generate()
#11 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(392): Contao\ModuleArticle->generate(false)
#12 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(254): Contao\Controller->getArticle(Object(Contao\ArticleModel), true, false, 'main')
#13 system/modules/core/pages/PageRegular.php(138): Contao\Controller->getFrontendModule('0', 'main')
#14 index.php(253): Contao\PageRegular->generate(Object(Contao\PageModel), true)
#15 index.php(437): Index->run()
#16 {main}

Warning: Illegal string offset 'target' in templates/dma_eg_02_img_teaser.html5 on line 11
#0 templates/dma_eg_02_img_teaser.html5(11): __error(2, 'Illegal string ...', '/home/weinstein...', 11, Array)
#1 system/modules/core/library/Contao/Template.php(276): include('/home/weinstein...')
#2 system/modules/core/classes/FrontendTemplate.php(37): Contao\Template->parse()
#3 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGenerator.php(701): Contao\FrontendTemplate->parse()
#4 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGenerator.php(48): DMAElementGenerator->compile(Object(DMAElementGeneratorContent))
#5 system/modules/dma_elementgenerator/DMAElementGeneratorContent.php(47): DMAElementGenerator->generate(Object(DMAElementGeneratorContent))
#6 system/modules/core/elements/ContentElement.php(159): DMAElementGeneratorContent->compile()
#7 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(456): Contao\ContentElement->generate()
#8 system/modules/core/modules/ModuleArticle.php(196): Contao\Controller->getContentElement(Object(Contao\ContentModel), 'main')
#9 system/modules/core/modules/Module.php(148): Contao\ModuleArticle->compile()
#10 system/modules/core/modules/ModuleArticle.php(59): Contao\Module->generate()
#11 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(392): Contao\ModuleArticle->generate(false)
#12 system/modules/core/library/Contao/Controller.php(254): Contao\Controller->getArticle(Object(Contao\ArticleModel), true, false, 'main')
#13 system/modules/core/pages/PageRegular.php(138): Contao\Controller->getFrontendModule('0', 'main')
#14 index.php(253): Contao\PageRegular->generate(Object(Contao\PageModel), true)
#15 index.php(437): Index->run()
#16 {main}

Niklaus Zahner - Handarbeit und Tradition

Auf dem Weingut der Familie Zahner werden seit 1963 Reben gepflegt und mit Sorgfalt zu Wein gekeltert. Traditionelle Methoden und Handarbeit stehen bei den Winzern im Mittelpunkt.

Dies bedeutet viel Arbeit für Mitarbeiter und Familie. Der Betriebsleiter und Inhaber in zweiter Generation, Niklaus Zahner, verzichtet auf einige Maschinen, die zwar die Arbeit erleichtern würden, jedoch nicht der Philosophie des Hauses entsprechen. So wird beispielsweise die Rotweinmaische während der Gärung von Hand gestossen, auf Französisch "Pigeage" genannt. Diese althergebrachte Methode bringt besonders schmackhafte und ausgewogene Weine hervor.

Niklaus Zahner ist seit 1994 Inhaber in zweiter Generation. Nach einer Ausbildung zum Ing. agr. ETH und Lehr- & Wanderjahren in Italien, Kalifornien und Australien, legt er sich mit Familie und Angestellten ins Zeug, um aus Boden und Rebstöcken das Beste für seine Kunden herauszuholen.

Von 1980 bis 1984 legte die Familie den Rebberg «Langenmoos» an, 1986 jenen in Trüllikon. 2004 sowie 2008 konnten weitere Flächen dazugepachtet werden, wodurch die Fläche auf acht Hektar wuchs. Bestockt sind die Rebflächen mit den Sorten «Riesling-Sylvaner», «Blauburgunder» (= «Pinot noir»), «Weissburgunder» (= «Pinot blanc») und «Gewürztraminer».

Der Keller wurde in verschiedenen Etappen erweitert, zuletzt 2006, als Raum für die Rotweinkelterung durch «Pigeage» geschaffen wurde.

/ Weinsteinwein / Winzer / Schweiz / Niklaus Zahner - Truttikon