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Domaine Louis Bovard - gerne mal was Neues

Die Domaine wird bereits in der 10. Generation bewirtschaftet. Winzer und Betriebsleiter ist der symphatische Louis Bovard. 1983 übernahm er die Leitung des Weinguts und ist seither mit viel Leidenschaft und Tatendrang bei der Arbeit.

Louis Bovard pflegte immer Kontakte zu befreundeten Winzern in der Schweiz und auch im Ausland. Es waren diese spannenden, und lehrreichen Begegnungen die ihn dazu bewegt haben die Tradition in Frage zu stellen. Er entschloss sich neue Wege einzuschlagen, pflanzte neue Rebsorten und baute den Chasselas als einer der Ersten Winzer im Barrique aus.

Im Jahr 2010 stellte das Weingut 3000 Quadratmeter Land zur Verfügung für die Anlegung eines einzigartigen Chasselas Konservatorium. 19 verschiedene Chasselas Varietäten gedeiehen im Konservatorium. Die Trauben sollen vinifiziert werden, damit die die verschiedenen Varietäten miteinander verglichen werden können. 

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